על היין
גמלא סוביניון בלאן 2008 מפגין ניחוחות ארומאטיים של גויאבה, קרמבולה, אפרסק לבן ואשכולית.

גמלא סוביניון בלאן 2008  מוכן לשתייה כעת ויהיה במיטבו כשנתיים לאחר הבציר.
נסו יין פריך זה יחד עם סרדינים טריים בגריל, דג אפוי במילוי עשבי תיבול טריים, או סלט ירוק עם גבינת עיזים חמה.

על ייחודיות שנת בציר 2008
החורף של שנה זו התאפיין בגשמים מוקדמים ובכמות משקעים נמוכה. הטמפרטורות במהלך החורף היו ממוצעות לעונה עם כמה אירועי שלג משמעותיים. חודשי מרץ ואפריל היו חמים בצורה ניכרת, עם כ-°C   3מעל הממוצע, דבר שגרם להקדמת תקופת ההבשלה בכעשרה ימים. מזג אוויר נאה חזר בחודש מאי ונמשך עד סוף תקופת הבציר, מה שהביא לבציר מוקדם, קצר יחסית ופרי באיכות גבוהה.

גמלא סוביניון בלאן מבציר 2008 עשוי כולו מענבי סוביניון בלאן הגדלים בכרמים הממוקמים בצפון הקר של רמת הגולן. הגפנים באזור קר זה מניבים באופן עקבי איכות פרי מצוינת של ענבי סוביניון בלאן. בזכות התסיסה הקרה אותה עבר היין, נשמרו המאפיינים המרעננים והמלהיבים של הזן.
 
נתונים אנליטיים 
%אלכוהול  13.0
חומצה(גר'/ל')  6.4
pH  3.00
מתיקות  יבש